Iedereen heeft wel een groente die je echt niet lust. Maar wist je dat het eten van groente ook gewoon een kwestie van wennen is en dat het nooit te laat is om het te leren? Hier zijn een aantal tips om te leren om meer groenten te eten.
Tip 1: Het begint allemaal met proeven. Begin zo vroeg mogelijk met het proeven van allerlei soorten groenten. Je moet namelijk 10 tot 15 keer proeven voordat je een smaak echt leert waarderen. Het is net als het leren drinken van koffie: eerst vind je het bitter, maar hoe vaker je het proeft, des te meer je went aan de smaak.
Tip 2: Begin met kleine porties. Als je eindelijk een nieuwe groente lekker vindt, begin dan met het eten van kleine porties. Een kleine portie eet je sneller op dan een grote. Desnoods schep je een tweede keer wat groente op.
Tip 3: Eten doen we met onze ogen. Veel mensen vergeten dat we ook met onze ogen eten. Dit beïnvloedt onze smaak en de eetervaring. Zorg ervoor dat je groente er aantrekkelijk uitziet. Gooi bijvoorbeeld geen hele wortels op je bord, maar snijd ze in rondjes of zorg ervoor dat de bloemkool mooi gepresenteerd wordt, in plaats van het zomaar op het bord te leggen.
Tip 4: Varieer in de bereidingswijze van je groenten. Neem bijvoorbeeld spruitjes. Veel mensen vinden ze bitter en eten ze daarom niet graag. Als je iets zouts combineert met iets bitters, wordt de bitterheid minder. Kook bijvoorbeeld spruitjes met wat gebakken spekjes erbij. Zo leer je spruitjes eten, en kun je op een gegeven moment de spekjes weglaten.
Tip 5: Zorg voor een goede textuur. Hoe eten in onze mond aanvoelt, heeft veel invloed op de smaakbeleving. Als iets heel lekker smaakt, maar een onprettige textuur heeft, kan dat de eetervaring verminderen. Zorg er daarom voor dat je groenten goed zijn bereid en varieer hierin. Vind je gekookte groente te zacht, omdat je meer van een stevige bite houdt? Probeer dan eens je groente te stomen. Hierdoor worden ze wel gaar, maar blijft de textuur beter behouden.
Heb jij nog meer tips om meer groente te eten? Laat het weten in de reacties!
Reactie plaatsen
Reacties